ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
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Descripción
La norma ISO 22000 es un estándar internacional que integra todas las actividades de la empresa alimentaria con los pre-requisitos y los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. La norma ISO 22000 es un estándar internacional, que posee una estructura similar a las series 9000 y 14000, pero orientada a la inocuidad alimentaria. En ella se combinan la norma ISO 9001 y el sistema de inocuidad para alimentos, basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
¿Qué vas aprender?
- podrás reducir las fallas y estar preparado para posibles crisis con planes de respaldo efectivos
