10
Lecciones
26
Videos
470 min
duración
4784
Estudiantes
Temario
°Generalidades en el etiquetado de alimentos
° Actualización en el etiquetado de alimentos
°NOM051_v3.2
° NOM-051
°Introducción
°¿Cómo funciona la NOM-051
° ¿Cómo funciona el sello Exceso en Azúcares NOM-051?
° Explicación de la NOM-051 Sello Calorías
° Nom 051 “Etiquetas Nutrimentales”
Duración 45 Min
Dirigido a ;
- Personal encargado de garantizar que los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad y las regulaciones sobre etiquetado, incluyendo inspectores y auditores de calidad.
- Propietarios y administradores de empresas que comercializan productos alimenticios y desean asegurar que sus productos cumplan con las regulaciones y atraigan a los consumidores.
A cerca del curso
Los cambios en el etiquetado de alimentos se realizan para mejorar la transparencia, claridad y seguridad de la información proporcionada en los envases de los alimentos. También es fundamental para garantizar la seguridad de los consumidores (especialmente aquellos con alergias alimentarias).
Lo que aprenderas;
- Los elementos que deben estar presentes en una etiqueta de alimentos, como la lista de ingredientes, la información nutricional, las advertencias sobre alérgenos, el origen del producto, y las fechas de caducidad o consumo preferente.
- Cómo las tendencias actuales en la alimentación y las demandas de los consumidores, como la preferencia por productos orgánicos, sin gluten o veganos, influyen en el etiquetado de alimentos.
