ISO 22000 FSSC
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Contenido del curso
1. Introducción
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Introducción
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Introducción
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2. ¿Quién es FSSC?
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FSSC
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Principios fundamentales de la Contabilidad
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El patrimonio
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Clasificación de las cuentas patrimoniales
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Sistema de Partida Doble
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Impuesto al valor agregado IVA
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Libro Diario y Mayor
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Registro de Ventas compras y gastos
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Sistema de Inventario Periódico
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Sistema de Inventario Perpetuo
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Métodos de valuación del inventario
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Depreciación
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Amortización
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Arqueo de Caja
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3. Objetivos
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Objetivos
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Organización del Archivo Contable
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Hojas de Cálculo
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Balance de Comprobación
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Balance General
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Estado de Cambios en la Situación Financiera de la Empresa
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Conciliaciones Bancarias
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Auditoría
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4. Categorías y Alcances
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categorías y alcances
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Prevención de Riesgos Informáticos
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Relaciones productivas
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Medidas de Higiene y Salud Laboral
5. Requisitos adicionales
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5.1 Gestión de Compras y Servicios de Análisis
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5.2 Etiquetado
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5.3 Fabricante de Empaque/Etiqueta
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5.4 Food Defense y Food Fraud
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5.5 Tipos de Fraude
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5.6 Uso del Logotipo
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5.7 Manejo de Alérgenos
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5.8 Monitoreo Ambiental
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5.9 Cultura de Inocuidad
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5.10 Control de Calidad
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5.11 Almacén y Transporte
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5.12 Control de Contaminación Cruzada
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5.13 Verificación de Prerrequisitos
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5.14 Desarrollo de Productos
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5.15 Manejo de Maquinaria
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5.16 Desperdicio de Alimentos
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5.17 Comunicación
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5.18 Otros Requisitos
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5.19 Otros Cambios Relevantes
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Mejora Continua
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6. Cambios y Despedida
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Cambios y Despedida
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